去年年底，上海松江一家冰鮮豬配送中心日切里脊、梅肉、前腿共4.2噸，用老機器每天邊角碎肉加上厚薄不均，損耗率常年8.3%，一個月光廢肉就扔掉近萬元。

換了九盈機械這臺鮮肉切片機后，三個月平均損耗降到1.9%，一年省下來的肉錢能再買兩臺機器（財務報表數據，客戶主動給我們看）。

損耗到底是怎么省下來的？四點實測拆解：

1. 回程不帶肉：普通機器刀帶回程會把肉屑卷回去再切一遍，碎肉越來越多。九盈加了單向卸料刮板，回程刀帶干凈如新，碎肉直接落廢料盒。
2. 首尾自動補刀：最后剩不到10cm的小肉頭，普通機會直接吐出來當廢料。九盈加了光電感應補刀裝置，小肉頭自動再走一圈切成標準片，廢料率直降3%。
3. 厚度零漂移：整機用伺服電機+編碼器閉環(huán)，8小時連續(xù)切，厚度漂移不超過0.2mm，基本沒有“厚了賣不掉、薄了賠本”的情況。
4. 邊角自動修整：肉塊兩側不規(guī)則部分，機器會先用側刀預切齊，再進主刀帶，真正做到“進多少、出多少”。

誰用這臺最快回本？

• 日切鮮豬肉2噸以上、每月廢肉成本超5000元的配送中心
• 給盒馬、叮咚供貨、損耗率每超0.5%就要被罰款的供應商
• 自己有熟食加工、碎肉只能低價賣絞肉廠的屠宰場

損耗從8%到2%，不是宣傳，是九盈鮮肉切片機實打實幫客戶算出來的賬。想知道自己能省多少？帶一塊里脊來現場切，廢料當場過秤，你就明白值不值了。