雞腿帶骨切塊一直難在骨頭位置不固定,普通刀具容易偏斜。九盈機(jī)械的雞腿切塊機(jī)用雙排鏈條輸送+定位模具的方式,先把雞腿大腿根部卡進(jìn)固定槽,再由兩組高速旋轉(zhuǎn)的圓盤刀同步下切,一次完成關(guān)節(jié)分離和肉塊分割。
實(shí)際測試中,單臺(tái)設(shè)備每小時(shí)可處理約4200只雞腿,切出塊重誤差保持在±3g以內(nèi)(數(shù)據(jù)來自安徽一家日宰15萬只白羽雞的加工廠2024年記錄)。這種穩(wěn)定性來自刀具采用食品級440C不銹鋼,配合自動(dòng)油潤滑系統(tǒng),連續(xù)運(yùn)行8小時(shí)刃口仍無明顯卷刃。
哪類企業(yè)會(huì)優(yōu)先考慮它?主要是做雞腿琵琶腿、雞腿肉串或冷凍調(diào)理包的工廠,尤其是給肯德基、華萊士這類連鎖供貨的供應(yīng)商,他們對每塊重量一致性要求近乎苛刻。九盈機(jī)械還為這款機(jī)型加裝了可調(diào)節(jié)模具,同一臺(tái)設(shè)備能快速切換15-25g、30-45g兩種常見規(guī)格,換模時(shí)間不到5分鐘。
如果你還在靠人工剁腿、稱重、再補(bǔ)刀,雞腿切塊機(jī)能幫你把這道工序從“手藝活”變成“標(biāo)準(zhǔn)活”,省下的不僅是人工,更是客戶退貨率。
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更新時(shí)間:2025-11-20 點(diǎn)擊:19次
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